Spinat-Ricotta-Nocken
mit Bergkäse überbacken
Mangolggemüse, Tomatenragout
und Pinienkerne
26 €

Mediterranes Gemüseragout
mit gebratenen Polentawürfeln
Burrata und Pesto
26 €

Gebratenes Filet vom schottischen
"Label Rouge" Lachs
mit Beurre blanc, Mangoldgemüse
und Bandnudeln
34 €

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Zitronengras-Curry-Sauce
gebratenem Pak Choi und Reisplätzchen
32 €

Rücken vom regionalen Hirsch
mit Walnusskruste
Kirsch-Pfeffer-Marmelade
gebratener Spitzkohl und Schupfnudeln
38 €

Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
Bratkartoffeln und Beilagensalat
32 €

Kotelette vom Iberico Schwein
mit Senfkruste, Zwiebeljus
Rahmlauch und Schales
32 €

Schnitzel "Wiener Art"
vom SooNahe Schwein
mit Pommes frites und Beilagensalat
22 €

Großer Blattsalat mit angemachten Salaten, gebratenen Putenstreifen
und frischen Kräutern
19 €

Unser Menü

Blattsalat mit Himbeerdressing
gebratenen Austernpilzen, Schafskäse
und geröstete Sonnenblumenkerne
* * *
Blumenkohlcrèmesuppe
mit Croûtons und Petersilienöl
* * *
Gebratene Maishähnchenbrust
mit Zitronengras-Curry-Sauce
gebratenem Pak Choi und Reisplätzchen
* * *
Erdbeer-Rhabarber-Ragout
mit Knusperstreusel
und hausgemachtes
weißes Schokoladeneis

3-Gang-Menü ohne Vorspeise  51 €
3-Gang-Menü ohne Suppe  54 €
4-Gang-Menü 63 €