Restaurant Kupferkanne - Unsere Speisen

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Restaurant Kupferkanne
Berliner Str. 2
55566 Bad Sobernheim

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Unsere Speisen...

Wir bieten eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen kulinarischen Ideen passend zur Saison.

Unser aktueller Tagesessenspeiseplan
Abo Wochenplan 23.-26. April 2019.pdf
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Unsere Speisenkarte

Unser Spargelmenü

Marinierter Spargel mit Tomate, Kerbel und gehacktem Ei

11,00 €

zusätzlich mit gebratenen Jakobsmuscheln serviert

17,00 €

Spargelcrèmesuppe mit grünem Spargel

7,00 €

Gebratene Maishähnchenbrust mit Kerbeljus, zweierlei Spargelragout und Kartoffelkrapfen

22,00 €

Marinierte Erdbeeren mit hausgemachtem Holunderblütensorbet

7,00 €

Komplett als 4-Gang-Menü ohne Jakobsmuscheln

45,00 €

Komplett als 4-Gang-Menü mit Jakobsmuscheln

51,00 €

Weitere Spargelgerichte

Portion Flonheimer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, neuen Kartoffeln und Kräuterflädle

22,00 €

Flonheimer Stangenspargel mit Beilagen und kleinem Kalbsschnitzel

27,00 €

Flonheimer Stangenspargel mit Beilagen und Lachsforellenmedaillon

27,00 €

Flonheimer Stangenspargel mit Beilagen und rohem oder gekochtem Schinken

25,00 €

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat mit Blatt- und Rohkostsalaten

5,00 €

Marinierter Blattsalat mit Kernen, Kresse und karamellisiertem Ziegenkäse

10,00 €

Rosa gebratener Thunfisch auf asiatischem Gemüsesalat und Wasabicrème

14,00 €

Carpaccio vom Rind mit Balsamico mariniert, Rucola und Parmesan

13,00 €

Suppen

Tomatenessenz mit Basilikum und Quarkravioli

7,00 €

Spargelcrèmesuppe mit grünem Spargel

7,00 €

Vegetarisches

Gebratene Rosmarinpolenta mit Blattspinat, Ratatouille und Tomatenragout

16,00 €

Bandnudeln mit zweierlei Spargel in Rahm, Tomaten, Kerbel und Parmesan

17,00 €

Hauptgerichte

Großer Blattsalat mit angemachten Salaten, gebratenen Putenbruststreifen und frischen Kräutern

12,00 €

Gebratenes Zanderfilet mit leichter Senfsauce, Battspinat und Kartoffelpüree

23,00 €

Gebackenes Lachsforellenfilet mit Kerbeljus und zweierlei Spargelrisotto

24,00 €

Schnitzel "Wiener Art" vom SooNahe Schwein mit Pommes frites und Beilagensalat

14,00 €

Rückensteak vom SooNahe Schwein mit Bärlauchkruste, Rahmlauch und Bandnudeln

16,00 €

Gebratene Kalbsleber mit Apfelspalten, gebratenen Zwiebeln, glacierten Karotten und Kartoffelpüree

20,00 €

Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat

23,00 €

Ragout vom Soonwaldhirsch mit Preiselbeeren, Rahmwirsing und hausgemachten Spätzle

21,00 €

Stand 15. April 2019 - Änderungen vorbehalten

Wir sind ein Partnerunternehmen im Regionalbündnis "SooNahe" - Gutes von Hunsrück und Nahe.

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